📂 Hülsenfrüchte
#Vegan
#Eisenreich
#Getreidefrei
Linsen-Hummus mit Selleriestangen
🥣 Eine Abwandlung des traditionellen Hummus. Mehr Eisen und Ballaststoffe mit frischem Sellerie.
🛒 Ingredients
- 400g Linsen
- Tahini
- Staudensellerie
🥣 Linsen-Hummus: Pflanzliches Eiweiß
Linsen bieten eine tolle erdige Note und viel Eisen.
🌿 Warum ist es außergewöhnlich gesund?
- Eisen : Linsen sind eine hervorragende pflanzliche Eisenquelle.
- Ballaststoffe : Fördert eine gesunde Verdauung.
- Low Carb : Selleriestangen statt Brot zum Dippen.
👨🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Spülen : 400g gekochte Linsen abspülen.
- Mixen : Mit 2 EL Tahini in den Mixer geben.
- Würzen : Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel hinzufügen.
- Cremig : Mit etwas kaltem Wasser glatt rühren.
- Öl : Einen Schuss Olivenöl unterrühren.
- Sellerie : Stangen schneiden und zum Dippen bereitstellen.
