📂 Reis und Pasta
#Vegan
#Schnell
#Ballaststoffe
Basmati-Reis mit schnellem Kichererbsen-Spinat-Curry
🍛 Eine Reise exotischer Aromen in nur 20 Minuten. Pflanzliches Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate.
🛒 Ingredients
- 150g Basmati-Reis
- 400g Kichererbsen
- 100g Babyspinat
- Kokosmilch
- Curry
🍛 Kichererbsen-Curry: Die Kraft der Gewürze
Dieses Curry ist ideal, wenn es schnell gehen muss. Durch die Verwendung von vorgekochten Kichererbsen sparen wir Zeit. Die Kombination aus Basmati-Reis und Kurkuma sorgt für ein tolles Aroma. Vegan, ballaststoffreich und sättigend.
🌿 Warum ist es außergewöhnlich gesund?
- Entzündungshemmend : Kurkuma ist ein starker natürlicher Wirkstoff.
- Gleichmäßige Energie : Basmati-Reis liefert langfristig Energie.
- Darmgesundheit : Kichererbsen sind reich an wichtigen Ballaststoffen.
👨🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
- Reis : 150g Basmati-Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Anbraten : Zwiebel und Knoblauch kurz in einem Topf dünsten.
- Würzen : Currypulver und geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Mischen : 400g Kichererbsen und 100ml Kokosmilch dazugeben.
- Köcheln : Ca. 7 Minuten sanft köcheln lassen.
- Spinat : Babyspinat am Ende unterheben und auf dem Reis servieren.
